¡SORTEO DE CUARTO ANIVERSARIO DE EL DIARIO DE YUUKI!

¡Hola creadores de historias! Estoy muy contenta por anunciar que El diario de Yuuki cumple 4 años en Blogger. ¡Yupi! Por eso mismo quise realizar un regalito para ustedes, quienes me apoyan diariamente para que pueda seguir con esto. El otro día realicé una especie de "encuesta" para ver qué les gustaría ganar, pero las respuestas fueron muy variadas, así que decidí proponer un premio más "general".

Itaweon Class | Reseña de drama

Itaewon Class

Kim Sung-yoon - 2020 - 16 episodios

En un barrio diverso de Seúl, un exconvicto y sus amigos se enfrentan a un enemigo poderoso para hacer realidad sus ambiciosos sueños gastronómicos.

¿Cómo me organizo este 2020?

¡Hola creadores de historias! Estamos ya a mediados de Abril, no lo puedo creer aún, ¿a ustedes también se les hizo que pasó el tiempo rapidísimo? Si bien es bastante tarde para una entrada como esta, decidí realizarla de todas maneras para contarles como me estoy organizando este año, porque, aunque no lo crean, en esta época sigo utilizando todo esto que mencionaré. La organización que llevo este año me está gustando bastante, por lo que puede que siga utilizando estas herramientas por bastante tiempo.

Cuaderno Leuchtturm1917 en colaboración con Bullet Journal. Color: Nordic Blue. Se puede adquirir aquí

Este año decidí probar el método Bullet Journal y Leuchtturm1917 se copó y colaboró con el blog para que pueda contarles como fue mi primera experiencia (pueden ver la entrada aquí). Al principio me costó un poco ser consistente y se me pasaron algunos días, pero actualmente lo utilizo diariamente. Es un cuaderno muy práctico, aguanta bastante bien las acuarelas y los marcadores... ¡además es gigante, tiene muchísimas hojas! Si bien por ahora lo mantengo de cierta manera "minimalista", en un futuro puede que me anime a hacer más con las portadas mensuales.

Cazabacterias en la cocina | Reseña de libro

Cazabacterias en la cocina

Mariana Koppmann,  María Claudia Degrossi,  Roxana Furman - 2015 - 216 páginas

Diariamente, se produce en el mundo una enorme cantidad de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) a pesar de que sólo quedan registrados entre el 1 y el 10% de ellos. Por eso, es mejor conocer a nuestros posibles enemigos (visibles o invisibles) para saber de dónde provienen, por qué pueden contaminar nuestras más exquisitas preparaciones y cómo eliminarlos (del campo a la mesa). En este libro, las cazabacterias –detectives profesionales de nuestros hábitos en torno a la comida– nos enseñan a ser cuidadosos y precavidos con las compras, el lavado, el almacenamiento, la conservación, la cocción y el consumo de los alimentos, para así evitar desde un simple malestar hasta graves enfermedades completamente prevenibles.
Cazabacterias en la cocina nos cuenta cómo se contaminan los alimentos, a qué temperaturas pueden crecer y desarrollarse los microorganismos capaces de enfermarnos y de qué modo suelen adaptarse a distintas condiciones del ambiente. También derriba los mitos y creencias culinarias más arraigados sobre seguridad alimentaria, ofrece un cuadro de los principales peligros biológicos asociados a los incidentes de ETA –las formas de transmisión, su dosis infectiva, sus síntomas y las estrategias para su prevención– y da cuenta de los brotes que revolucionaron el mundo científico.