10 recetas japonesas, una escuela de cocina japonesa con una modalidad sumamente singular

¡Hola creadores! Hoy les traigo una entrevista a 10 recetas japonesas, una escuela en la que se dictan clases de gastronomía japonesa que está ganándose el corazón del público de todo el mundo. ¡Agradezco enormemente a Lucía y a Camilo por brindarme la oportunidad de cursar 10 recetas japonesas (pueden ver mi experiencia acá) y por su tiempo para hacer esto posible!

 

Fotografía otorgada por 10 recetas japonesas

10 recetas japonesas fue creada en el año 2020 por Camilo Sce y Lucía Manasliski... ¡y en la actualidad cuenta con más de 1.500 egresados! 

Camilo estudió japonés, gastronomía en el IAG y cocina japonesa de la mano de diversos maestros, por lo que estos conocimientos lo llevaron a ser el chef perfecto para dictar las clases de los diferentes cursos que ofrece 10 recetas japonesas. Por otro lado, Lucía es la encargada de la parte de Producción general como también de Prensa. Juntos crearon esta escuela imparable, la cual reúne a muchísimos alumnos todos los meses.

Un dato interesante es que han participado de los cursos personas influyentes y conocidas como Dolores Fonzi, Fede Cyrulnik, y Irina Sternik, entre otros.

ENTREVISTA

¿Cómo surgió la creación de 10 recetas japonesas?

10 RECETAS JAPONESAS surge en y por Pandemia: ante la situación de cierre y aislamiento tuvimos que reinventarnos laboralmente y aprovechar las herramientas que teníamos para adaptarnos a las necesidades del momento.

La pasión de Camilo Sce (@camisensei) por la cultura japonesa, su experiencia cocinando y sus conocimientos como prof. de Filosofía se combinaron con mis ganas de hacer cosas nuevas, mí experiencia como docente y mis conocimientos de UX. Entonces, decidimos crear un curso para tratar de entender por qué los japoneses comen lo que comen hoy en día, qué ingredientes utilizan, cómo lo hacen y cuál es la historia detrás de los platos.

Las clases están acompañadas con kits de ingredientes que incluyen los ingredientes no perecederos fraccionados para las cuatro clases, así se pueden focalizar en las técnicas y alcanzar los sabores esperados. Además, en la pandemia se complicó más aún conseguir ingredientes que ya eran bastante difíciles y que son necesarios para la cocina japonesa.

Fotografía otorgada por 10 recetas japonesas

Kawaii Club Café, una cafetería adorable

¡Hola creadores! Hoy toca una entrevista muy kawaii, muy adorable. ¡Hoy les presento la entrevista a Kawaii Club Café! Aún no tuve la oportunidad de visitarlos porque las restricciones se volvieron nuevamente más rígidas, pero espero en un futuro poder disfrutar de estas delicias que preparan. ¡Muchísimas gracias a Ana por su tiempo!

Kawaii Club Café abrió su espacio el 10 de Abril de este año. Además de ser sumamente nuevo tiene una temática muy especial: kawaii.

¿Qué es "kawaii"? El término es un adjetivo japonés (escrito como 可愛い) que significa tierno o bonito y generalmente está atribuido a personas u objetos. Por lo tanto, ¡la cafetería posee este estilo típico japonés tan adorable!

Está ubicado en Medrano 1230, Planta Alta, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Actualmente solo se puede ingresar con reserva previa (por Whatsapp: 1151528476) los días sábados y domingos de 14 a 19 horas. Los turnos son de 60 minutos y la capacidad máxima es de 20 personas. ¡Pueden encontrar más información en su Instagram!

ENTREVISTA

¿Cómo surgió la idea de Kawaii Club Café?

El proyecto surgió ante la situación sanitaria en la que estamos viviendo ya que los eventos tantos sociales, corporativos y culturales están en una etapa de stand by. Se nos ocurrió continuar con la línea de gastronomía y entretenimiento con temática japonesa, en forma muy cuidada, y allí surgió la idea se armar una cafetería temática, así nació el KAWAII CLUB CAFÉ.

Momo Manga, el primer manga café en Argentina

¡Hoy, oficialmente, es la reapertura de la sección de Entrevistas! Para volverla a la vida decidí hacerlo más especial aún: ¡entrevistar a un manga café en Argentina! Desde pequeña que adoro el anime y el manga, así que quise compartir un poco más sobre este espléndido y único sitio, ideal para los amantes de los mangas. Dada la situación mundial, no pude acercarme aún, pero espero poder hacerlo en un futuro, cuando todo esté un poco mejor.

Momo Manga es el primer manga café en Argentina, y abrió sus puertas el 10 de Agosto del corriente año.

¿Qué es un manga café? Es un sitio en el que se puede disfrutar de productos típicos de cafeterías pero, a la vez, se pueden acompañar con la lectura de algún manga disponible. Por esto mismo, ¡es ideal para quienes amen los mangas!

Está ubicado en Uruguay 263 (primer piso), Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Actualmente solo se puede ingresar con cita previa todos los días, menos los miércoles, de 12 a 17 horas. Para tener una idea de los tomos que tienen en su poder, pueden visitar este sitio. ¡Pueden encontrar más información en su Instagram!

ENTREVISTA

¿Cómo se creó Momo Manga?

Momo Manga empezó siendo como una especie de experimento. A mi hermana y a mí siempre nos encantó la animación japonesa y los mangas, y siempre nos fascinó la idea del manga café, tan populares allá en Japón, y lentamente empezamos a aventurar el plan de armar algo parecido en Argentina, pero al ser algo totalmente novedoso y, por ende, desconocido para nosotras, teníamos millones de dudas e inseguridades. ¿A la gente le gustaría la idea? ¿Tendría éxito? ¿Cómo funcionaria? Preguntamos a varios amigos y conocidos a ver qué tal les parecía la propuesta, y ante tanta respuesta positiva, al final decidimos arriesgarnos y meternos de lleno en el proyecto. Inmediatamente empezamos a buscar un lugar ideal para hacerlo, así como idear un sistema para que todos pudieran pasar un buen rato leyendo. En medio de todo el proceso, a días de la fecha en la que planeábamos hacer la apertura oficial, se decretó la cuarentena en Argentina. ¡Imagínense nuestra frustración! pero estábamos decididas a seguir con el proyecto a como dé lugar, así que nuevamente tuvimos que adaptarnos a las circunstancias. Al final decidimos abrir con un sistema de turnos, de esa manera podemos controlar la cantidad de gente en el establecimiento y asegurarnos que se cumplan las medidas sanitarias para resguardarnos del virus, A día de hoy, luego de estar abiertos por aproximadamente dos meses, estamos profundamente agradecidas por el enorme recibimiento y buena onda de la gente. Sin duda es mucho más de lo que esperábamos.

Entrevista a Foreverland

¡Hola gente bonita! Estas últimas semanas fueron el caos mismo. A pesar de que tuve "vacaciones" no fueron vacaciones por el estudio (que me fue más mal que el ojete.)
Hace muuuuuchos MESES que no les traigo entrevista. Esta estaba planeada hace mucho pero la tuve que ir dejando para después porque mi cabeza era un caos tremendo (puedo parecer de lo más tranquila pero soy del tipo que piensa y piensa y piensa las cosas y tenía tanto por hacer que es que no quería hacer algo así no más). Hace un tiempo pudimos establecer una fecha en la que finalmente podamos hacer el aporte cada una y así fue ♥ Gracias a Sihana por bancarme, no cualquiera tiene tanta paciencia entre mis idas y vueltas

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Un poco sobre ella:

Sihana creó Foreverland a fines del 2014 y actualmente tiene más de 689 seguidores (uno para los 690 xD). Tiene 17, casi casi 18 y es de Madrid, España. Este año comenzará sus estudios de Filología inglesa. 

Les recomiendo muchísimo que pasen a su blog, haciendo click en la imagen que está un poco más arriba.

NOTA: Los emoticones fueron expresados con lo que el teclado me ofreció. Muchos no los coloqué porque no había otra manera de expresarlos.

Entrevista a Ataque Friki

Buenas creadores de historias ♥ 

El mes anterior no pude traerles una entrevista porque se me fue el tiempo y me olvidé de hacerla antes de irme. Pero este mes les traigo, como siempre, una, ya que es la sección que espero que prevalezca con el tiempo (sino peguenme un grito (?))

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Un poco sobre ella:

Vanessa creó Ataque Friki a principios del 2015 y actualmente tiene más de 500 seguidores. Es colombiana, tiene 21 años y estudia Trabajo Social. Aunque no tiene trabajo pero cuando estudia su labor consiste en dar asesorías, hacer trabajos de otros y sacar fotocopias.

Les recomiendo muchísimo que pasen a su blog, haciendo click en la imagen que está un poco más arriba.

Entrevista a La reina lectora

Buenos días creadores de historias ♥ 

Hoy les traigo otra entrevista. Este blog siempre me pareció estupendo, con muchas propuestas y muy interesante, por lo que le decidí hacer la rutina de preguntillas y mostrarles a ustedes un poco más de ella. Espero la disfruten, ¡manos a la obra!

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Un poco sobre ella:

Eva creó La Reina Lectora a principios del 2015 y actualmente tiene más de 900 seguidores. Reside en España. Es psicóloga, más enfocada al ámbito de Alzheimer, igualdad de oportunidades y psicología clínica. Actualmente se está formando en medicina natural y se saca idiomas. También se está formando profesionalmente en títulos dentro del mundo editorial.  Nunca para de formarse!

Les recomiendo muchísimo que pasen a su blog, haciendo click en la imagen que está un poco más arriba.

Entrevista a Cazadores de libros

¡Bienvenidos nuevamente a las sección de entrevistas! Hoy estoy muy contenta de poder presentarles a una persona muy genialosa. Espero disfruten de la entrada ^^

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Un poco sobre ella:

María creó Cazadores de libros el 2 de octubre de 2015 y actualmente tiene más de 700 seguidores. Es de España y tiene 33 años. Actualmente está recibida de Administración y estudia varios idiomas (Inglés y Alemán)

Les recomiendo muchísimo que pasen a su blog, haciendo click en la imagen que está un poco más arriba.

Entrevista a Book Hunters

Bienvenidos. Como verán, ¡nuevamente tienen otra entrevista por el blog! He decidido hacer aproximadamente una por mes así lo puedo hacer todo sin prisa. ¿Qué les parece? Sin más vueltas, ¡empecemos con la entradaa!

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Un poco sobre él:

Endik, el creador del blog, es de España y tiene 18 años. Va al instituto y el año que viene tiene pensado hacer un grado superior de diseño de videojuegos, el cual concretamente se llama "Animación 3D, juegos y entornos interactivos"

Para ir a su blog sólo deben hacer click en la imagen que está un poco más arriba

Entrevista a Dame más libros

¡Bienvenidos nuevamente esta sección! Hoy tengo el gusto de presentarles a una Bloguera muy interesante. Espero que disfruten de la entrevista :)

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Un poco sobre ella:

Daniela, la creadora del blog, es de Argentina y tiene 22 años. Estudia Psicología en la Universidad de Buenos Aires (UBA). Busca trabajo hace unos meses (desesperadamente)

Para ir a su blog sólo deben hacer click en la imagen que está un poco más arriba

Entrevista a Animal Beige

¡Bienvenidos nuevamente a las sección de entrevistas! Hace tiempo tenía planeada esta entrevista y, hace unos días, pudimos concretar en un día y hacerla. Espero les guste~

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Un poco sobre ella:

Tamara, la creadora del blog, es de Argentina, tiene 20 años y estudia en la Facultad de Ciencias Veterinarias (UBA). Se recibió de Enfermería Veterinaria y Primeros Auxilios en febrero de 2016. Le gusta cantar también, tuvo una banda en la secundaria. Los autores que más le fascina son Tolkien, y después Liliana Bodoc. En el caso de la música posee tres ídolos principales: Freddie Mercury, Michael Jackson y Elvis Presley

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Entrevista a Dodecaedro en flor

¡Bienvenidos nuevamente a las sección de entrevistas! ¿Recuerdan que hice mi primera entrevista a María Ángeles de Bohemian Creative? Bueno, ella me presentó a Anira, la blogger a la cual le haré la entrevista en esta oportunidad. Nuevamente dividí en dos partes esta entrevista para hacerlo más ordenado. Sin más vueltas, ¡empecemos!

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Un poco sobre ella:

Anira, la creadora del blog, es de España y tiene 21 años. Este mismo año empezará a estudiar Lenguas Modernas y sus Literaturas, en la Universidad de Valencia. Trabaja algunos fines de semana en una Academia de Teatro dando clases a los pequeños como monitora.

Les recomiendo muchísimo que pasen a su blog, haciendo click en la imagen que está un poco más arriba.

Entrevista a Bohemian Creative

Antes que nada, esta será la primera entrevista que haga en mi vida, así que espero sea de su agrado el formato como también las preguntas que propongo. Quiero destacar que como ella hasta hoy publicó muchos tags es probable que la mayoría de las respuestas a las preguntas que le hice estén en su blog, pero es mi intención hacerla conocer un pelín más profundamente en algunos puntos.

Se me ocurrió dividir en dos partes esta entrevista para hacerlo más ordenado y, dicho esto, sin más vueltas, ¡empecemos!

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Un poco sobre ella:

La creadora es María Ángeles, quien es de España y tiene 19 años. Actualmente trabaja los sábados en una tienda de ropa y durante la semana se ocupa de llevar las redes sociales de esta. También ayuda en una revista que se llama Literariamente. Estudia "Publicidad y Relaciones Públicas" en la Universidad de Alicante. 

Les recomiendo muchísimo que pasen a su blog, haciendo click en la imagen que está un poco más arriba. Para ir a la revista, hacer click en "Literariamente"