10 recetas japonesas, una escuela de cocina japonesa con una modalidad sumamente singular

¡Hola creadores! Hoy les traigo una entrevista a 10 recetas japonesas, una escuela en la que se dictan clases de gastronomía japonesa que está ganándose el corazón del público de todo el mundo. ¡Agradezco enormemente a Lucía y a Camilo por brindarme la oportunidad de cursar 10 recetas japonesas (pueden ver mi experiencia acá) y por su tiempo para hacer esto posible!

 

Fotografía otorgada por 10 recetas japonesas

10 recetas japonesas fue creada en el año 2020 por Camilo Sce y Lucía Manasliski... ¡y en la actualidad cuenta con más de 1.500 egresados! 

Camilo estudió japonés, gastronomía en el IAG y cocina japonesa de la mano de diversos maestros, por lo que estos conocimientos lo llevaron a ser el chef perfecto para dictar las clases de los diferentes cursos que ofrece 10 recetas japonesas. Por otro lado, Lucía es la encargada de la parte de Producción general como también de Prensa. Juntos crearon esta escuela imparable, la cual reúne a muchísimos alumnos todos los meses.

Un dato interesante es que han participado de los cursos personas influyentes y conocidas como Dolores Fonzi, Fede Cyrulnik, y Irina Sternik, entre otros.

ENTREVISTA

¿Cómo surgió la creación de 10 recetas japonesas?

10 RECETAS JAPONESAS surge en y por Pandemia: ante la situación de cierre y aislamiento tuvimos que reinventarnos laboralmente y aprovechar las herramientas que teníamos para adaptarnos a las necesidades del momento.

La pasión de Camilo Sce (@camisensei) por la cultura japonesa, su experiencia cocinando y sus conocimientos como prof. de Filosofía se combinaron con mis ganas de hacer cosas nuevas, mí experiencia como docente y mis conocimientos de UX. Entonces, decidimos crear un curso para tratar de entender por qué los japoneses comen lo que comen hoy en día, qué ingredientes utilizan, cómo lo hacen y cuál es la historia detrás de los platos.

Las clases están acompañadas con kits de ingredientes que incluyen los ingredientes no perecederos fraccionados para las cuatro clases, así se pueden focalizar en las técnicas y alcanzar los sabores esperados. Además, en la pandemia se complicó más aún conseguir ingredientes que ya eran bastante difíciles y que son necesarios para la cocina japonesa.

Fotografía otorgada por 10 recetas japonesas

Unofficial Disney Parks Cookbook | Reseña de libro

Unofficial Disney Parks Cookbook

Ashley Craft - 2020 - 240 páginas

¡Experimenta la magia de los Parques Disney directamente en tu cocina con estas 100 recetas fáciles y deliciosas inspiradas en Walt Disney World!

Con The Unofficial Disney Parks Cookbook puedes llevar la magia de los bocadillos y golosinas de Disneyland y Walt Disney World directamente a tu hogar. Recrea favoritos como el clásico Dole Whip y Mickey Pretzels en nuevos favoritos como la leche azul de Star Wars Land y Jack Jack's Cookie Num Nums de Pixar Pier.

Estas 100 recetas inspiradas en deliciosos icónicos son perfectas tanto si eres un fanático de Disney desde siempre como si simplemente te encanta un buen refrigerio. ¡Ahora puedes sentir como si compartieras un refrigerio con el mismísimo Mickey desde la comodidad de tu propia casa!

Seoulbox, una caja de suscripción especializada en productos de Corea

¡Hola creadores de historias! Como muchos ya saben, soy reportera honoraria en Korea.net hace más de 2 años, soy diplomada en Estudios Coreanos y me encantan muchas cosas de Corea, así que estoy super contenta de comentarles que... ¡Seoulbox ha decidido colaborar conmigo! Si, es como leen. Yo tampoco podía creerlo por lo que estoy extremadamente agradecida con la marca por darme una oportunidad. ¡Muchas gracias Seoulbox!

Ahora, sin más vueltas, ¡empecemos por hablar de la marca!

Seoulbox

🌐 Sitio web

🔍 Cajas: Signature, V y Life

📌 Utiliza el código YUUKI10 para un descuento de 5 dólares en tu compra*

*Este es un link de afiliación por lo que recibo un pequeño beneficio a cambio.

IMPORTANTE: Las opiniones de El diario de Yuuki siempre son honestas. La marca no me ha pagado para realizar esta entrada, sólo me ha enviado la caja para que la pruebe y les cuente qué me parecen los productos.

Seoulbox es la caja de suscripción #1 de productos coreanos. Posee 3 tipos de cajas diferentes: la Signature, la V y la Life. La Signature tiene más de 500 reseñas en el sitio web y trae de todo un poco: muchísimos snacks, merch de K-pop y K-beauty. Por otro lado, la V es ideal para vegetarianos o halal ya que se encuentra libre de carne. Estas dos primeras opciones se pueden pedir en planes mensuales, cuatrimestrales o anuales. Por último, la caja Life es más para quienes quieren disfrutar del estilo de vida coreano dado que posee de 4 a 5 items específicos a esta temática junto a muchos más productos. Se puede comprar por única vez o por estación.

Pero, ¿qué es lo que tiene que la hace la #1? Pues... ¡el envío! No sólo el envío es sumamente rápido ya que consta de un envío express de 2-5 días, ¡sino que también envía a muchísimos países de Latinoamérica! ¿No es eso genial? Muchísimas cajas de suscripción no llegan a países como Argentina por lo que este es un punto muy destacable a tener en cuenta para los latinoamericanos que aman la cultura coreana.

Deco por dos mangos | Reseña de libro

Deco por dos mangos

María Julia Vasile - 2020 - 128 páginas

¡Bienvenida a este manual para renovar tu casa con ideas prácticas y al alcance de todas! Mi intención es que desde las primeras páginas, apenas empieces a leer, algo en vos se active, te movilice y te convenza de que tener el hogar que siempre soñaste es posible. Si alquilás, si te mudaste hace poco a tu primer departamento, si ya pasó una década en el mismo sitio, si se agrandó la familia o empezaste a trabajar en tu casa, en este libro vas a encontrar inspiración y muchísimos consejos para convertir tu espacio en tu lugar en el mundo y, lo más importante, sin gastar una fortuna.

Kawaii Club Café, una cafetería adorable

¡Hola creadores! Hoy toca una entrevista muy kawaii, muy adorable. ¡Hoy les presento la entrevista a Kawaii Club Café! Aún no tuve la oportunidad de visitarlos porque las restricciones se volvieron nuevamente más rígidas, pero espero en un futuro poder disfrutar de estas delicias que preparan. ¡Muchísimas gracias a Ana por su tiempo!

Kawaii Club Café abrió su espacio el 10 de Abril de este año. Además de ser sumamente nuevo tiene una temática muy especial: kawaii.

¿Qué es "kawaii"? El término es un adjetivo japonés (escrito como 可愛い) que significa tierno o bonito y generalmente está atribuido a personas u objetos. Por lo tanto, ¡la cafetería posee este estilo típico japonés tan adorable!

Está ubicado en Medrano 1230, Planta Alta, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Actualmente solo se puede ingresar con reserva previa (por Whatsapp: 1151528476) los días sábados y domingos de 14 a 19 horas. Los turnos son de 60 minutos y la capacidad máxima es de 20 personas. ¡Pueden encontrar más información en su Instagram!

ENTREVISTA

¿Cómo surgió la idea de Kawaii Club Café?

El proyecto surgió ante la situación sanitaria en la que estamos viviendo ya que los eventos tantos sociales, corporativos y culturales están en una etapa de stand by. Se nos ocurrió continuar con la línea de gastronomía y entretenimiento con temática japonesa, en forma muy cuidada, y allí surgió la idea se armar una cafetería temática, así nació el KAWAII CLUB CAFÉ.